Japanische Keramik – Reise in Westjapan
Heute wollen wir uns den verschiedenen Porzellan-Stilen und Keramikarten aus Westjapan, also die Regionen zwischen Nagoya…
Schlagwort: kagoshima
Die Präfektur Kagoshima liegt an der Südspitze der japanischen Insel Kyushu. Dort erwarten den abenteuerlustigen Touristen diverse Outdoor Aktivitäten, wilde Natur und viele frische, lokale Spezialitäten.
Typische Gerichte, die in Kagoshima auf den Teller kommen sind so frisch, dass sie häufig roh oder noch fast roh sind. Ein Beispiel dafür ist Torisashi. Das ist Sashimi aus rohem Hähnchenfleisch. In Deutschland wäre solch ein Gericht natürlich undenkbar, da wir in der konstanten Angst vor Salmonellen leben. In Japan jedoch werden die Hühner, welche hier serviert werden, in spezieller Umgebung gehalten und immer am gleichen morgen noch frisch geschlachtet. Daher kann man sich hier tatsächlich recht sicher sein, dass man davon nicht krank wird. Für die weniger abenteuerlustigen Besucher, hält Kagoshima aber auch andere Speisen bereit, wie Fleisch-Fondue vom schwarzen Schwein (Kurobuta) oder das Shirokuma Eis (Milcheis, das aussieht wie ein Eisbärkopf).
Ganz besonders für wanderlustige Besucher gibt es wunderschöne Touren zu gehen, da große Teile der Präfektur noch unbebaut und wild sind. Außerdem sind die Küsten gespickt mit tollen Bade- und Surfspots, die zum Verweilen einladen. Zu dem gibt es Möglichkeiten zum Schnorcheln und dem Ausüben von anderen Wassersportarten. Speziell die Inseln Amami und Yakushima sind dafür optimal. Wenn man es jedoch lieber etwas ruhiger angehen möchte, kann man sich wunderbar im Onsen entspannen. In der Stadt Ibusuki gibt es sogar Sandonsen. Dort kann man sich vom Hals abwärts in warmen Sand eingraben lassen. Optional kann man sich auch die Kunsthandwerksstätten wie die Satsuma Kiriko Glasherstellung anschauen und an Satsuma Yaki Töpfer-Workshops teilnehmen.
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