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Was ist Tobe-Yaki?

donburi mit udon

Neben den sch├Ânen Mustern ist Tobe Yaki auch einfach total alltagstauglich. Japanisches Porzellan aus Tobe ist besonders dickwandig und stabil, sodass es nicht so leicht zerbricht.

Die kleine Stadt Tobe, aus der dieses Porzellan stammt, liegt auf der japanischen Insel Shikoku in der Pr├Ąfektur Ehime. Dort wird seit mehr als 200 Jahren Porzellan-Stein aus den lokalen Steinbr├╝chen abgebaut und zu diesen dickwandigen Bechern, Tellern und Schalen geformt. Die ge├╝bten H├Ąnde der T├Âpfermeister formen nicht nur japanisches Porzellan, sondern bemalen sie auch glasieren sie auch mit der typischen blauen Farbe.