Fukuoka – Ramen, Erdbeeren & Seafood
Fukuoka ist die größte Stadt auf der südlichen japanischen Hauptinsel Kyushu und der Verwaltungssitz der Präfektur…
Kategorie: Essen – Küche & Restaurants – Japan Blog
Japanisches Essen
Die japanische Küche hält mehr bereit als nur Sushi und Ramen, Tempura und Takoyaki. Jede Region in Japan hat ihre ganz besonderen und unverwechselbaren Spezialitäten für die sie weithin bekannt ist. So findet man beim Essen von Hokkaido im Norden bis Okinawa im Süden eine unglaubliche Vielfalt an Geschmäckern bzw. Geschmacksvariationen. Doch nicht alle Gerichte, die man heutzutage in Japan findet sind „original“ japanisch. Über die Zeit wurden zunehmend auch Rezepte, Zutaten und Kochmethoden aus dem Ausland übernommen, an den japanischen Gaumen angepasst und so zum Teil des modernen Japans. In den letzten Jahrzehnten ist das japanische Essen auch in Deutschland immer beliebter geworden. Besonders in der großen japanischen Community in Düsseldorf gibt es viele japanische Restaurants, welche inzwischen ein Teil der Lokalkultur geworden sind.
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